廚師/廚師長
2021-08-18
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職位評價
已驗證
營業(yè)執(zhí)照
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職位描述
職位要求：1.責任心強、愛崗敬業(yè)，個人有良好的衛(wèi)生習慣和標準。
2.嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生要求，餐具做到標志清楚，定位存放、用后洗凈消毒。
3.負責整個后廚的各項制度的實施，按時出餐。
4.食品驗收、儲存、加工制度由主廚監(jiān)管。
5.協(xié)同保健醫(yī)生共同做好幼兒園營養(yǎng)食譜工作。
6.食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應急情況由主廚負責。
7.食品衛(wèi)生安全管理由主廚負責，衛(wèi)生責任追究主廚。
8.衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度由主廚負責。
9.管理好食堂的飯量，防止浪費。
10.每日食品驗收并記錄。
11.食品留樣主廚負責查看審核。
12.每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病者須立即離職治療。
聯(lián)系方式
防騙提醒： 招聘單位無權向求職者收取任何費用，如有單位在面試過程中向您收取押金、保證金、體檢費、材料費、成本費等違規(guī)費用，指定醫(yī)院體檢等均為詐騙行為，歡迎舉報。
